Малиновый зефир на агаре
Урожай малины поспевает? Пора вспомнить рецепт малинового зефира! Самый шик - сделать его не из садовой малины, а из дикой. Ее аромат гораздо сильней и зефир получается фантастическим. Если малины у вас немного, половину ее объема можно заменить яблочным пюре.
Зефир - эти розовые облачка так и манят своим и видом, и ароматом! Хотите подробный рецепт и даже видео, как приготовить малиновый зефир дома, своими руками? Тогда ай да, за мной! Помните, что кроме продуктов для того или иного блюда, у вас всегда должно быть при себе хорошее настроение. Удачный зефир - это наличие хорошего агар-агара, а так же густое ягодное пюре. Ягодное пюре готовим накануне.
- Невероятные скидки до 90% !
- Приготовить малиновый зефир в домашних условиях не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Главное, соблюдать некоторые технологические приемы, о которых я подробно расскажу и покажу в данном рецепте.
- Воздушное фруктовое лакомство готовлю без уваривания. Одно плохо: съедется домашний зефир намного быстрее покупного!
- Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Люблю зефир с ягодным пюре, у него всегда более яркий вкус.
Малиновый зефир на агар агаре в домашних условиях. Взбиваем до плотных пик. Отставляем и сразу готовим сироп 10 минут белки ждут, дольше уже могут потерять свою воздушность Для сиропа пюре , воду, сахар и агар агар смешиваем и кипятим на среднем огне. Кастрюлю берите маленькую, но высокую, масса пенится. Первые 3 минуты масса похожа на жидкий сироп с пеной, потом постепенно начинает густеть, хорошо мешаем лопаткой. Общее время кипения примерно 10 мин.
Похожие статьи
- Как почистить уши от пробок в домашних условиях детям - Как прочистить уши в домашних условиях? Ева.
- Как сделать вино из сливы в домашних условиях быстро - Как правильно сделать вкусное домашнее вино?
- Мыльная основы своими руками - Как сделать мыло своими руками в домашних условиях
- Народные ремесла росписи - Как убрать живот в домашних условиях? - Эффективные